Forestière saus

Smiling Cook Forestière Saus is een romige champignonsaus met spekblokjes. Ze heeft een warme, aardse smaak en subtiele kruiding, die gerechten meteen een rijke, volle uitstraling geeft. De natuurlijke umami en zachte structuur maken deze saus geschikt voor klassieke vleesgerechten en moderne bereidingen. Serveer de saus bij kip, varkensvlees, schnitzels, pasta of gebakken aardappelen.

De saus warmt gelijkmatig op en blijft stabiel tijdens warmhouden. Uitstekend geschikt voor buffetten, bedrijfsrestaurants en à la carte keukens. De romige champignonbasis hecht goed aan vlees, pasta en groenten en biedt veelzijdigheid voor uiteenlopende menu’s.

Smiling Cook levert kant en klare sauzen, die direct inzetbaar zijn, maar zich ook perfect laten verrijken met extra kruiden, paddenstoelen, vlees of groenten om een unieke signatuur te creëren.

Water, gerookt spek (20%) [varkensvlees (96%), zout, glucosesiroop, rookaroma van beukenhout], champignons (20%), Emmenthaler (MELK, LACTOSE), room (MELK, LACTOSE), gemodificeerd zetmeel, natuurlijke extracten, rookaroma van beuken- en eikenhout, aroma (MELK, LACTOSE), bieslook, suiker, zout, kleurstof: betacaroteen, smaakversterker: mononatriumglutamaat, zoutemulgator: natriumfosfaten, stabilisator: xanthaangom.

Bevat: Melk

Koel en droog bewaren. Na
openen in de koeling ca. 3 dagen houdbaar. De tenminste tot houdbaarheidsdatum
is op de achterkant van de verpakking zichtbaar.

·  Pan of wok: de benodigde hoeveelheid saus al
roerend verwarmen.

·  Bain-marie: de gesloten zak ca. 15 minuten in heet water voor verwarmen, daarna kan de saus in een au bain-marie schaal worden warm gehouden.

·  Combisteamer: de gesloten zak op max. 100°C met stoom ca. 12 minuten verwarmen.

·  Magnetron: de verpakking (doy-pack) is magnetron bestendig. De opwarmtijd is afhankelijk van het vermogen. Bij 750 Watt is de bereidingstijd ca. 2 minuten.

PS in Foodservice