Diabolique saus

Smiling Cook Diabolique Saus is een romige, pikante tomatensaus met chilipeper en een lichte kruidigheid, die gerechten een moderne, levendige smaak geeft. De balans tussen romigheid en pit maakt deze saus breed inzetbaar. Aan de Belgische en Zeeuwse kust wordt ze met scampi’s of garnalen geserveerd, maar de combinatie met vleesgerechten, pasta of gegrilde groenten smaakt ook erg goed.

De saus blijft stabiel en glad tijdens regeneratie en warmhouden en is daarmee ideaal voor wereldse en moderne keukentoepassingen. De subtiele pittigheid geeft gerechten direct karakter zonder overheersend te worden.

Smiling Cook levert kant en klare sauzen, die direct gebruikt kunnen worden en eenvoudig te personaliseren zijn met extra chili, groenten, kip, vis of kruiden voor een onderscheidende signatuur.

Water, tomatenpulp (20,0%), room (melk) (19,0%), natuurlijke extracten (Chili peper (2,85%), peper, kokos (melk), knoflook, gist, tomaat), zout, azijn, tomatenpuree (4%), ui, gemodificeerd maïszetmeel, suiker, melkeiwit, dragon, verdikkingsmiddel: xanthaan, aroma

Bevat: Gluten & Tarwe

Koel en droog bewaren. Na
openen in de koeling ca. 3 dagen houdbaar. De tenminste tot houdbaarheidsdatum
is op de achterkant van de verpakking zichtbaar.

·  Pan of wok: de benodigde hoeveelheid saus al
roerend verwarmen.

·  Bain-marie: de gesloten zak ca. 15 minuten in heet water voor verwarmen, daarna kan de saus in een au bain-marie schaal worden warm gehouden.

·  Combisteamer: de gesloten zak op max. 100°C met stoom ca. 12 minuten verwarmen.

·  Magnetron: de verpakking (doy-pack) is magnetron bestendig. De opwarmtijd is afhankelijk van het vermogen. Bij 750 Watt is de bereidingstijd ca. 2 minuten.

PS in Foodservice