Bolognese du Chef saus

Smiling Cook Bolognaise du Chef Saus is een rijk gevulde tomatensaus met varkensvlees. De saus heeft een diepe, aromatische smaak gekruid met klassieke Italiaanse kruiden. De stevige structuur en volle smaak geven gerechten een premium uitstraling. Serveer de saus bij premium pasta’s, lasagne, gevulde pasta of ovenschotels.

De saus blijft stabiel bij warmhouden en regenereren en hecht uitstekend aan pasta’s en ovengerechten. Deze Bolognese is zeer geschikt voor keukens, die een luxere smaakbeleving willen bieden met toch een minimale mise en place.

Smiling Cook levert kant en klare sauzen, die direct gebruikt kunnen worden en gemakkelijk te verrijken zijn met extra groenten, gehakt, kruiden of wijn voor een eigen culinaire signatuur.

Tomatenpulp, varkensvlees 28%, groenten (ui, paprika, champignon, wortel), water, tomatenpuree, gemodificeerd maïszetmeel, koolzaadolie, specerijen, kruiden, zout, suiker, conserveringsmiddelen (E202, E211), voedingszuur (E330).

geen

Koel en droog bewaren. Na
openen in de koeling ca. 3 dagen houdbaar. De tenminste tot houdbaarheidsdatum
is op de achterkant van de verpakking zichtbaar.

·  Pan of wok: de benodigde hoeveelheid saus al
roerend verwarmen.

·  Bain-marie: de gesloten zak ca. 15 minuten in heet water voor verwarmen, daarna kan de saus in een au bain-marie schaal worden warm gehouden.

·  Combisteamer: de gesloten zak op max. 100°C met stoom ca. 12 minuten verwarmen.

·  Magnetron: de verpakking (doy-pack) is magnetron bestendig. De opwarmtijd is afhankelijk van het vermogen. Bij 750 Watt is de bereidingstijd ca. 2 minuten.

PS in Foodservice